メッセージボード
*:* 手間ひまかけ、愛情を惜しまない *:*
  *:* 手作り料理が「むらい流」 *:*



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 【美味しい料理は人を笑顔にし
    愛情のこもった料理は人を幸せにする】

 落ち着いた照明に、人はほろ酔い
   浮き足立った「ごちそうさま」の言葉を残していく

 楽しい時間は人をつないでいく
「じゃあ、またね♪」って、また会いたくなるように

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  【 むらいの特製デミグラスソース! 】

    むらいの料理は、もちろん一品一品手間隙かけた手作り料理です。
    一番のウリは、「洋食屋の命」と言われるデミグラスソース。
    一ヶ月間かけて、コトコト、じっくり煮込まれ、真っ黒になるまで煮詰められたその味は、
    ほろ苦く、素材の甘味、旨味が凝縮されています。
    (スプーン一杯のデミには、おたま一杯分の食材のエキスが凝縮!)

    こうして出来上がった自慢のデミグラスソースが、ハヤシライス、ビーフシチューの他に、
    オムライス、ハンバーグなどなど、多くのメニューの仕上げに使用しています。


    ”懐かしさ”を感じさせ、”感動を記憶に残す”

    本格的な洋食料理、是非ご堪能ください。





●大切な記念日を「むらい」で過ごしてみませんか?●
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   「まるで、友人の別荘に招かれたような
   温かみを感じさせる、居心地のよい空間」

   【むらい】はお客様の特別な一日の演出
      をお手伝いさせて頂きます。

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●お客様のお好みの食材を使ったお料理のコースをご用意出来ます。お気軽にご相談ください。
●誕生日、記念日などにご予算に応じてケーキをご用意いたします。
●特別な日の記念にポラロイドカメラ撮影いたします。
「大切な方との特別な一日をごゆっくりとお過ごしください。」


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  Chef de Memorial
  

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  〔\9,450〕

  ・本日のオードブル3種盛
  
  ・シェフスープ

  ・本日のメインディッシュ

  ・バケット

  ・ハーブサラダ

  ・デザートの盛り合わせ

  ・カフェ&ティー




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       むらいのすべてが味わえる!!

       【ピータースペシャルコース】

『むらい』の常連ピーター(池畑慎之介)が絶賛した
        体に優しいヘルシーメニュー


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〔コース内容 ¥5250〕
*お料理は、どちらか一品お選び頂けます。

◆Hore-d` oe av
 野菜のテリーヌ風 

◆Salad
 グリーンサラダ 

◆Plat Principal
 和牛粗挽きハンバーグステーキ / ズワイガニのクリームコロッケ

◆Rix
 ピータースペシャルオムライス 

◆Dessert◆cafe & tea





     ★各種パーティーのご案内★
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 「木のぬくもり溢れる、温かな空間で
   
    思い出に残る素敵なひとときを・・・・」

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『少人数でのパーティー』、『各種ご宴会』、『結婚式』『二次会』など、
幅広くご利用いただけます。


◇3500円コース◇
 前菜/肉料理/サラダ/オムライス/フライ/デザート 

◇4500円コース◇
 前菜/オムライス/サラダ/魚料理 又は 肉料理/フライ/デザート/パスタ

◇5000円コース◇
 前菜/オムライス/サラダ/魚料理/フライ/肉料理/パスタ/デザート

*料理の内容は、『季節』や『仕入れた食材』合わせてご用意しております。
*また、お客様のお好みの食材を使ったお料理のコースもご用意出来ます。お気軽にご相談ください。






【むらい】の特製レシピ♪


【むらい】のマル秘レシピは『DAYTIME KITCHEN』にて公開中

(ZIP-FM DAYTIME MUSICにて、毎週木曜日午前10:40〜好評放送中です。)
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6/7のDAYTIME KITCHENのレシピです。


「いろいろな野菜とイカのカクテル」

<材料> 4人前

イカ(1杯) ブルーチーズ(10g.を4コ) チェリートマト(2コ)
チコリ(1/2枚) トレビス(1枚) ミニアスパラ(8本)

<カクテルソースの材料>
トマトケチャップ(大さじ6) ジン(大さじ1) タバスコ、
レモン汁(各少々)

<作り方>

・イカは下処理をして皮をむいて水洗いしてください。
 その後、軽く網で焼いてください。

.グリーンアスパラは皮をむき、ゆでてから氷水にとりカット。 
 チェリートマトはくし形にカットします。

・チコリとトレビスは、ちぎってから水洗いしておいてください。

・お皿に、イカ、ブルーチーズ、アスパラ、トマト、チコリ、
 トレビスを盛り、カクテルソースと、ハーブドレッシングをかけます。
 その上に、ディル、セルフィーユ、イタリアンパセリなど、
 ハーブで飾って出来上がり。




 ぜひためしてみてください♪


試して、わからないことは直接シェフに聞いちゃいましょう!









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